Gạo Tấm ST25 Chính Hãng Ông Cua: “Cực Phẩm” Cơm Tấm & Cháo Dinh Dưỡng (Review Chi Tiết)
💡Gạo tấm ST25 là gì?
Gạo tấm ST25 là những mảnh vỡ ở phần đầu của hạt gạo ST25 (Gạo ngon nhất thế giới) trong quá trình xay xát. Điểm đặc biệt là tấm ST25 chứa trọn vẹn phôi mầm (embryo) nhiều dinh dưỡng. Khi nấu, cơm dẻo, mềm, ngọt đậm và thơm mùi lá dứa y hệt gạo nguyên hạt nhưng dễ tiêu hóa hơn.

Nhưng khoan đã, đừng vội rời đi. Để thực sự hiểu tại sao loại tấm này lại được giới sành ăn săn lùng và làm thế nào để không mua phải “hàng trộn”, hãy cùng tôi đi sâu vào chi tiết bên dưới.
1. Gạo Tấm ST25 Là Gì? Sự Khác Biệt Của “Tấm Thượng Hạng”
Trong tâm trí của nhiều người tiêu dùng Việt Nam từ xưa, “gạo tấm” thường gắn liền với hình ảnh gạo giá rẻ, gạo nát dành cho sinh viên hay người lao động nghèo. Nhưng với Tấm ST25, câu chuyện hoàn toàn khác. Đây là phân khúc “tấm thượng hạng”.
Nguồn gốc đặc biệt từ vùng Lúa Tôm Sóc Trăng
Để có được những hạt tấm chất lượng, chúng ta phải nói đến nguồn gốc của nó. Gạo Tấm ST25 được thu hoạch từ giống lúa ST25 lừng danh, đứa con tinh thần của Kỹ sư Hồ Quang Cua (Anh hùng lao động) cùng các cộng sự tại Sóc Trăng.

Đặc biệt, dòng tấm ngon nhất thường đến từ mô hình Lúa Tôm. Khi tôi cầm nắm những hạt tấm này tại vùng nguyên liệu Sóc Trăng, cảm giác khô ráo và mùi thơm tự nhiên rất khác biệt so với gạo công nghiệp.
Tại sao Gạo Tấm ST25 đắt hơn gạo tấm thường?
Nhiều khách hàng tại Gạo Ngon KTH thường thắc mắc về giá. Dưới đây là 3 lý do cốt lõi:
- 1.
Cấu trúc hạt gãy tự nhiên: Tấm ST25 không phải là gạo phế phẩm. Nó là hạt gạo bị gãy đôi, gãy ba do lực ma sát khi xay xát gạo ST25 chất lượng cao. Hạt tấm sắc cạnh, trong veo.
- 2.
Giá trị của Phôi mầm (The Golden Embryo): Phần đầu hạt gạo gãy chứa phôi mầm – nơi tập trung hơn 60% dinh dưỡng (Vitamin B1, Gamma Oryzanol). Ăn cơm tấm ST25 là nạp phần tinh túy nhất của hạt ngọc.
- 3.
Hương vị độc bản: Nếu tấm thường khô và rời rạc, thì tấm ST25 lại dẻo, có độ kết dính tự nhiên nhờ Amylopectin. Mùi thơm lá dứa thoang thoảng tạo trải nghiệm khó quên.
2. 3 Đặc Điểm Nhận Diện Gạo Tấm ST25 “Chuẩn” Ông Cua

Thị trường gạo hiện nay “thượng vàng hạ cám”. Để bảo vệ túi tiền, hãy ghi nhớ Nguyên tắc 3C sau đây:
1. Check Bao Bì & Tem Chống Giả
Gạo Tấm ST25 chính hãng DNTN Hồ Quang Trí có:
- Logo: Hình Kỹ sư Hồ Quang Cua đeo kính.
- Xuất xứ: Ghi rõ “Sản xuất tại DNTN Hồ Quang Trí, Sóc Trăng”.
- QR Code (Quan trọng): Tải app iCheck, cào lớp bạc và quét. Hàng thật sẽ hiển thị thông tin xác thực.
2. Check Cảm Quan
- Hình dáng: Màu trắng trong (không đục như gạo nếp). Hạt gãy tự nhiên, sắc cạnh, khô ráo.
- Mùi hương: Thơm nhẹ nhàng mùi lá dứa. Lưu ý: Không nồng nặc mùi hóa chất. Chọn date mới để giữ mùi tốt nhất.
3. Check Khi Nấu Chín
- Độ dẻo: Cơm bóng, kết dính nhưng vẫn tơi xốp, không nát bét.
- Vị ngọt: Vị ngọt đậm đà từ phôi mầm nơi cuống họng.
- Để nguội: Cơm vẫn mềm dẻo sau 2-3 tiếng. Nếu cơm khô cứng rời rạc khi nguội, đó là hàng giả.
3. Hướng Dẫn Cách Nấu Gạo Tấm ST25 Ngon “Bất Bại”
Bí mật nằm ở kỹ thuật xử lý. Vì hạt tấm hút nước rất nhanh, nếu nấu như gạo thường sẽ bị nhão. Dưới đây là công thức chuẩn:
Cách nấu Cơm Tấm (Nồi cơm điện)
Vo nhẹ 1-2 lần để sạch bụi. Không chà mạnh làm mất phôi mầm. Mẹo: Dùng rổ lưới dày (lỗ nhỏ) để tránh lọt gạo.
Tỷ lệ chuẩn: 1 chén Gạo Tấm : 0.8 – 1 chén Nước.
⚠️ Lưu ý: Tuyệt đối không cho nhiều hơn tỷ lệ 1:1, cơm sẽ thành cháo đặc. Muốn ăn khô như cơm tấm vỉa hè: 1 gạo : 0.7 nước.
Khi nồi nhảy sang nút Warm, đừng mở nắp ngay. Ủ thêm 10-15 phút. Sau đó mở nắp, xới nhẹ cho tơi rồi đậy lại 5 phút nữa. Hạt tấm sẽ ráo mặt, săn lại nhưng bên trong chín nục.
Cách nấu Cháo Ăn Dặm cho bé
- Độ sánh mịn: Hạt tấm nhỏ, nhiều nhựa (amylopectin) tạo độ sánh tự nhiên, không vữa nước.
- Dinh dưỡng: Phôi mầm giàu Vitamin B giúp bé phát triển, vị ngọt thanh kích thích ăn ngon.
- Công thức: Tỷ lệ 1 Gạo : 7-10 Nước. Ngâm tấm 30 phút trước khi nấu để nhanh nhừ.
4. Bảng Giá Gạo Tấm ST25 Chính Hãng (Cập Nhật 2026)
Gạo ST25 trồng theo quy trình lúa tôm năng suất không cao nên giá không thể quá thấp. “Đừng ham rẻ mà hại người”. Dưới đây là mức giá tham khảo trung bình 2026:
| Loại sản phẩm | Quy cách | Khoảng giá tham khảo (VNĐ) |
|---|---|---|
| Gạo Tấm ST25 | Túi 2kg (Hút chân không) | 50.000đ – 65.000đ / túi |
| Gạo Tấm ST25 | Túi 5kg | 125.000đ – 160.000đ / túi |
(Tương đương khoảng 25.000đ – 32.000đ/1kg)
5. Câu Hỏi Thường Gặp Về Gạo Tấm ST25 (FAQ)
1. Người tiểu đường có ăn được Gạo Tấm ST25 không?
Trả lời: Có thể, nhưng cần kiểm soát lượng. Gạo ST25 có chỉ số GI cao hơn gạo lứt nhưng an toàn hơn gạo trắng thông thường nhờ cấu trúc tinh bột phức tạp và giàu đạm, giúp no lâu. Nên ăn lượng vừa phải (1 chén lưng) và ăn rau trước.
2. Làm sao để bảo quản Tấm ST25 không bị mọt?
Trả lời: Vì Tấm ST25 rất thơm và ngọt (còn phôi cám), mọt rất thích. Cách bảo quản:
- Giữ trong thùng nhựa chuyên dụng, đậy kín.
- Mẹo: Bỏ vài tép tỏi hoặc ớt khô vào thùng để đuổi mọt.
- Tốt nhất nên mua túi hút chân không 2kg, ăn hết túi nào khui túi đó.
3. Mua Gạo Tấm ST25 ở đâu uy tín tại TP.HCM & Hà Nội?
Trả lời: Để chắc chắn 100% hàng thật, hãy tìm đến:
- Đại lý phân phối có giấy chứng nhận của DNTN Hồ Quang Trí.
- Siêu thị lớn (Co.op Mart, WinMart, Big C).
- Gian hàng Mall chính hãng trên Shopee/Lazada (xem kỹ đánh giá).
- Hoặc ghé Gạo Ngon KTH – cam kết “Sai 1 đền 10”.
4. Gạo tấm ST25 lúa tôm khác gì gạo tấm thường?
Trả lời: Khác biệt ở độ an toàn và hậu vị. Tấm lúa tôm sạch (chuẩn Organic), vị ngọt đậm và sâu hơn. Tấm thường (thâm canh 3 vụ) thường nhạt hơn và xốp hơn.

6. Kết Luận: Nâng Tầm Bữa Ăn Với “Ngọc Thực” Sóc Trăng
Gạo Tấm ST25 không chỉ là nguyên liệu cho món Cơm Tấm Sài Gòn trứ danh, mà còn là giải pháp dinh dưỡng tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Tuy giá nhỉnh hơn, nhưng giá trị sức khỏe và vị ngọt dẻo, hương thơm lá dứa nồng nàn là hoàn toàn xứng đáng.
Bạn đã sẵn sàng thưởng thức loại gạo ngon nhất thế giới phiên bản “tấm” chưa?

0934.19.6789













Phạm Thị Hằng Đã mua tại gaongonkth.com
Mọi người nhớ bỏ thêm vài tép tỏi vào thùng gạo nha, loại này thơm nên dễ bị mọt lắm, mình sơ ý để quên buộc miệng túi là kiến vào ngay.
Quách Thị Hòa Đã mua tại gaongonkth.com
Mọi người nhớ bỏ thêm vài tép tỏi vào thùng gạo nha, loại này thơm nên dễ bị mọt lắm, mình sơ ý để quên buộc miệng túi là kiến vào ngay.
Đặng Thị Phương Đã mua tại gaongonkth.com
Lần đầu vo gạo thấy nước tím đen cũng hơi hoảng, tưởng nhuộm màu, nhưng bẻ hạt gạo ra thấy lõi trắng nên yên tâm là hàng chuẩn.
Hoàng Thị Nga Đã mua tại gaongonkth.com
Gạo ăn rất dẻo và ngọt, khác hẳn gạo lứt đỏ mình từng ăn, ngâm 30 phút rồi nấu như shop hướng dẫn là cơm mềm ngon tuyệt vời.
Hoàng Thị Nga Đã mua tại gaongonkth.com
Hạt gạo dài, mình mẩy, nhìn rất thích. Nấu lên cơm tơi xốp chứ không dính bết, phù hợp làm cơm chiên cũng ngon.
Lê Thị Hoa Đã mua tại gaongonkth.com
Gạo nương tím ăn với muối vừng là đỉnh cao, vị bùi của gạo quyện với vừng rang thơm phức, ăn liền 3 bát không chán.
Đỗ Thị Ngọc Đã mua tại gaongonkth.com
Gạo nương tím ăn với muối vừng là đỉnh cao, vị bùi của gạo quyện với vừng rang thơm phức, ăn liền 3 bát không chán.
Trịnh Thị Dung Đã mua tại gaongonkth.com
Mình bị đau dạ dày nhẹ nhưng ăn loại này nấu nát một chút thấy êm bụng, không bị đầy hơi khó tiêu như ăn nếp.
Đỗ Thị Ngọc Đã mua tại gaongonkth.com
Giá hơi cao so với gạo thường nhưng tiền nào của nấy, gạo sạch trồng trên núi nên ăn cảm giác an tâm hơn hẳn gạo chợ.
Quách Thị Hòa Đã mua tại gaongonkth.com
Gạo ăn rất dẻo và ngọt, khác hẳn gạo lứt đỏ mình từng ăn, ngâm 30 phút rồi nấu như shop hướng dẫn là cơm mềm ngon tuyệt vời.
Hoàng Thị Nga Đã mua tại gaongonkth.com
Giá hơi cao so với gạo thường nhưng tiền nào của nấy, gạo sạch trồng trên núi nên ăn cảm giác an tâm hơn hẳn gạo chợ.
Đặng Thị Phương Đã mua tại gaongonkth.com
Đã check thử bằng chanh, nước gạo chuyển màu đỏ, chứng tỏ là Anthocyanin xịn chứ không phải phẩm màu, uy tín nha shop.