Hỗ trợ thanh toán bằng thẻ

Tư vấn miễn phí & Nhận ưu đãi
Chat Zalo

(Hỗ trợ nhanh: 8:00 AM – 21:00 PM)
 
 
Free Ship TP.HCM
cho hoá đơn từ 500.000đ
 
Tặng Voucher
ưu đãi hấp dẫn khi quay lại mua
 
Có xuất hóa đơn VAT
cho doanh nghiệp, trường học

Gạo Bụi Sữa

4.67 (12 đánh giá) 41 đã bán

13.500  / kg

Đặc tính cơm Nở nhiều, xốp, mềm cơm, không dính. Màu trắng đục ngà tự nhiên.
Nguồn gốc Lúa ngắn ngày vụ Hè Thu (Tiền Giang, Đồng Tháp).
Điểm nổi bật (USP) Siêu lợi cơm (1kg nấu ~15 suất). Hạt cứng, dễ bảo quản, giá thành rẻ nhất phân khúc.
Chuyên dùng cho Bếp ăn công nghiệp, Quán cơm bình dân (suất 20-25k), Làm bún/bánh, Gạo từ thiện.
Tỷ lệ nước chuẩn 1 Gạo : 1.5 Nước (Nên ngâm 30p trước khi nấu tủ công nghiệp).
Quy cách & HSD Túi 5kg – 10kg – Bao 50kg. Hạn sử dụng 6 tháng.

🔥 ƯU ĐÃI ĐỐI TÁC CHIẾN LƯỢC

Dành riêng cho: Đại Lý - Doanh Nghiệp - Nhà Hàng - Khách Sạn - Trường Học - Cơ Sở Sản Xuất

Quý khách có nhu cầu mua số lượng lớn? Đừng ngần ngại liên hệ ngay để nhận chính sách giá sỉ tốt nhất thị trường.

📞 LIÊN HỆ BÁO GIÁ NGAY

Chính sách bán hàng

An tâm tuyệt đối

Mô tả

Gạo Bụi Sữa: “Vua” Gạo Nở Xốp, Lợi Cơm Cho Bếp Ăn & Từ Thiện (Review & Bảng Giá 2026)

Tác giả: Đỗ Thị Nga Xô (CEO Gạo Ngon KTH) Tham vấn: Kỹ sư nông nghiệp & Chuyên gia thực phẩm
Đầu bếp bếp ăn công nghiệp bưng khay cơm nấu từ gạo Bụi Sữa nở xốp, đầy đặn, tiết kiệm chi phí.
Gạo Bụi Sữa – Giải pháp “cơm đầy nồi” giúp tối ưu chi phí cho hàng ngàn bếp ăn công nghiệp tại Việt Nam.

Tại sao Gạo Bụi Sữa lại là “Cứu cánh” cho bài toán chi phí?

Nếu bạn đang quản lý một bếp ăn cho 2.000 công nhân, hay đang đau đầu vì giá suất cơm bình dân chỉ được bán 20.000đ nhưng giá nguyên liệu lại tăng phi mã, thì Gạo Bụi Sữa chính là câu trả lời trực diện nhất dành cho bạn.

Vậy, Gạo Bụi Sữa là gì? Hiểu đơn giản nhất, đây là giống lúa ngắn ngày (vụ Hè Thu), nổi tiếng với đặc tính Nở – Xốp – Mềm. Điều khiến nó trở thành “huyền thoại” trong giới kinh doanh quán cơm không phải là độ dẻo thơm như gạo ST25, mà là khả năng “sinh lời”. Một ký gạo Bụi Sữa có thể nấu ra lượng cơm nhiều gấp rưỡi so với các loại gạo dẻo thông thường, giúp các bếp ăn tối ưu hóa lợi nhuận mà người ăn vẫn cảm thấy no bụng, dễ ăn.

Trong bài viết này, tôi sẽ không nói những lý thuyết sáo rỗng. Chúng ta sẽ đi sâu vào “mổ xẻ” từng hạt gạo, từ nguồn gốc, đặc tính kỹ thuật cho đến cách nấu sao cho ngon nhất.

1. Gạo Bụi Sữa Là Gì?

💡

Direct Answer: Gạo Bụi Sữa là giống lúa cao sản ngắn ngày (90-95 ngày), chủ lực của vụ Hè Thu tại ĐBSCL. Đặc tính nổi bật: Hạt cứng, màu trắng đục ngà, nở xốp nhiều khi nấu. Đây là loại gạo tối ưu nhất cho phân khúc cơm bình dân và gạo bình dân giá rẻ.

Gạo Bụi Sữa là dòng lúa cao sản ngắn ngày, có thời gian sinh trưởng chỉ từ 90 đến 95 ngày, cho năng suất cực cao và khả năng kháng sâu bệnh tốt. Đây là giống lúa chủ lực cung cấp phân khúc gạo giá rẻ tại thị trường nội địa.

Cận cảnh hạt gạo Bụi Sữa màu trắng đục ngà và bụng bạc trên tay người nông dân miền Tây.
Màu trắng sữa đặc trưng và hạt gạo chắc, khô là dấu hiệu nhận biết gạo Bụi Sữa chuẩn, không pha trộn.

Nguồn Gốc Xuất Xứ & Vùng Trồng Lúa Bụi Sữa Tốt Nhất

“Thủ phủ” chất lượng nhất: Tiền Giang – Đồng Tháp – An Giang.

Mặc dù được trồng rải rác khắp Đồng bằng sông Cửu Long, nhưng để có hạt gạo chất lượng nhất, chúng ta phải nói đến “thủ phủ” của nó. Tiền Giang, Đồng Tháp và An Giang là 3 vùng canh tác trọng điểm.

Đặc biệt, vùng đất phù sa tại huyện Chợ Gạo (Tiền Giang) cho ra hạt lúa Bụi Sữa có chất lượng đồng đều và độ nở xốp đạt chuẩn nhất thị trường. Về mùa vụ, Gạo Bụi Sữa ngon nhất thường rơi vào vụ Hè Thu. Tại sao? Vì thời điểm này nắng nhiều, hạt lúa thu hoạch rất khô, độ ẩm thấp, khi xay xát hạt gạo sẽ đẹp và nấu cơm cực kỳ lợi.

Cách Nhận Biết Gạo Bụi Sữa Qua Đặc Điểm Màu Sắc & Hình Dáng

Để tránh mua nhầm hàng pha trộn, bạn hãy kiểm tra kỹ các đặc điểm nhận dạng (Entity Attributes) sau:

  • Màu sắc (Color): Đúng như tên gọi “Bụi Sữa”, hạt gạo không trắng trong veo mà có màu trắng đục ngà (màu sữa).
  • Hình dáng (Shape): Hạt gạo thon dài vừa phải, không quá to bè nhưng cũng không quá mảnh.
  • Đặc điểm nhận dạng (Key Feature): Hạt gạo thường có bụng bạc (phần đục màu trắng sữa ở giữa hạt).
  • Tính chất vật lý: Hạt gạo Bụi Sữa khá cứng và giòn. Khi cắn thử hạt gạo sống, bạn sẽ nghe tiếng gãy giòn tan. Độ ẩm tiêu chuẩn sau sấy thường <14.5% để bảo quản lâu dài.

2. Review Chất Lượng Cơm: Tại Sao Gạo Bụi Sữa Được Gọi Là Gạo “Lợi Cơm”?

Key Insight: Gạo Bụi Sữa được mệnh danh là “Vua lợi cơm” vì khả năng nở thể tích gấp 1.5 lần so với gạo dẻo. Tỷ lệ Amylose cao (>25%) tạo nên cơ chế “Nở – Xốp – Mềm”, giúp gia tăng số lượng suất ăn tối đa trên cùng 1kg nguyên liệu.

Gạo Bụi Sữa được mệnh danh là “Vua lợi cơm” vì khả năng nở thể tích vượt trội sau khi nấu, giúp gia tăng số lượng suất ăn trên cùng một đơn vị khối lượng gạo đầu vào.

Phân Tích Cơ Chế “3 Có – 3 Không”: Nở – Xốp – Mềm

Nhiều người lầm tưởng gạo nở thì sẽ khô cứng, nhưng Bụi Sữa loại 1 (hàng chuẩn) sở hữu cơ chế đặc biệt:

❌ 3 KHÔNG: Không dẻo – Không dính – Không ướt.
✅ 3 CÓ: Có độ nở cao – Có độ xốp – Có độ mềm (khi ăn nóng).

Về mặt hóa học thực phẩm, điều này do hàm lượng Amylose cao (thường >25%) quyết định độ tơi xốp của hạt cơm.

Bài Toán Kinh Tế (The Yield): 1kg Gạo Bụi Sữa Nấu Được Bao Nhiêu Cơm?

Tôi đã thực hiện nhiều bài test thực tế tại bếp của Gạo Ngon KTH và đây là kết quả:

  • 📉 Gạo dẻo thường: 1kg nấu được khoảng 2.0 – 2.2 kg cơm (~10 suất).
  • 📈 Gạo Bụi Sữa: 1kg nấu được 2.5 – 3.0 kg cơm (~12 – 15 suất).

Điều này có nghĩa là 1kg Gạo Bụi Sữa có thể chia được khoảng 12 – 15 suất cơm (so với 10 suất của gạo dẻo). Đây chính là bài toán tối ưu chi phí (COGS) quan trọng nhất cho quán cơm.

So Sánh Gạo Bụi Sữa vs Gạo Hàm Châu vs Gạo 504

Để bạn dễ dàng lựa chọn, hãy xem bảng so sánh dưới đây:

Tiêu chí Gạo Bụi Sữa Gạo Hàm Châu Gạo 504 (Cũ)
Độ nở Nở nhiều, xốp Nở rất nhiều, tơi Nở vừa, xốp
Độ mềm Mềm cơm, dễ ăn Hơi khô, cứng hơn Xốp, hơi khô
Mục đích Cơm phần, Cơm chan canh Chuyên Cơm Chiên, Bún Cơm bình dân
Giá thành Rẻ (Bình dân) Cao hơn Bụi Sữa Tương đương

Nhận định: Nếu làm cơm chiên Dương Châu cần hạt rời rạc hoàn toàn, hãy chọn Hàm Châu. Nếu làm cơm văn phòng, cơm công nhân cần bát cơm đầy đặn, dễ chan canh, Bụi Sữa là lựa chọn số 1.

3. Gạo Bụi Sữa Làm Món Gì Ngon? 3 Ứng Dụng “Hái Ra Tiền” Cho Ngành F&B

Ứng dụng vàng: Không chỉ nấu cơm, Gạo Bụi Sữa (đặc biệt là gạo cũ >6 tháng) là nguyên liệu không thể thay thế để sản xuất Bún tươi, Bánh phở, Bánh xèo và Cơm chiên nhờ hàm lượng bột cao và độ dai tự nhiên.
Nhân viên bếp mở tủ cơm công nghiệp với các khay cơm Bụi Sữa chín đều, nở xốp và không bị nhão.
Bí quyết để cơm chín đều, nở bung và ráo nước khi nấu số lượng lớn bằng tủ công nghiệp 100kg.

Không chỉ dùng để nấu cơm, đặc tính giàu tinh bột và Amylose cao giúp Bụi Sữa trở thành nguyên liệu vàng trong chế biến thực phẩm.

Giải Pháp Tối Ưu Cost (Chi Phí) Cho Bếp Ăn Công Nghiệp & Quán Cơm

Gạo Bụi Sữa là giải pháp cốt lõi cho các suất ăn giá 15.000đ – 25.000đ. Ưu điểm lớn nhất là dễ nấu số lượng lớn. Khi nấu bằng tủ cơm công nghiệp (50kg-100kg), gạo công nghiệp như Bụi Sữa thoát hơi tốt, chín đều, không bị nát bét hay nhão ở đáy khay như gạo dẻo. Cơm xốp nên hút nước canh rất tốt, phù hợp văn hóa “cơm chan canh” của người lao động.

Bí Quyết Chọn Gạo Bụi Sữa Làm Bún, Bánh Phở & Cơm Chiên Dương Châu

🍜 Sản xuất Bún, Phở

Gạo Bụi Sữa (đặc biệt là gạo cũ lưu kho >6 tháng) cho ra sợi bún dai, trắng ngà tự nhiên mà không cần hàn the. Bạn có thể tham khảo thêm dòng gạo làm bún chuyên dụng.

🥞 Làm Bánh Xèo

Bột gạo Bụi Sữa tạo độ giòn tan, đứng bánh và mỏng tang cho vỏ bánh xèo. Đây là bí quyết của các quán bánh xèo miền Tây danh tiếng.

🍚 Cơm Chiên

Hạt cơm tơi, khô ráo giúp đầu bếp dễ dàng “nhảy hạt” trên chảo lửa lớn, thấm đều gia vị mà không vón cục.

Tại Sao Nên Chọn Gạo Bụi Sữa Làm Gạo Từ Thiện?

Suất cơm bình dân đầy đặn sử dụng gạo Bụi Sữa phục vụ người lao động và các chương trình từ thiện.
Với đặc tính nở xốp, Gạo Bụi Sữa giúp mỗi suất cơm từ thiện trở nên đầy đặn và ấm lòng người nhận hơn.

Trong hơn 20 năm làm nghề, tôi luôn khuyên các mạnh thường quân chọn Gạo Từ Thiện là Gạo Bụi Sữa vì 3 lý do:

  • Tối ưu ngân sách: Mua được số lượng nhiều hơn 20-30% so với gạo thơm.
  • Dễ bảo quản: Gạo cứng, ít hút ẩm, hạn chế mốc khi vận chuyển đi vùng sâu vùng xa.
  • Phù hợp khẩu vị: Người dân lao động vùng nông thôn thường quen ăn cơm chắc bụng (cơm khô, xốp).

4. Bảng Giá Gạo Bụi Sữa Hôm Nay Bao Nhiêu 1kg? (Cập Nhật Quý 1/2026)

GIÁ SỈ THAM KHẢO (QUÝ 1/2026)

12.500đ – 13.500đ/kg

Áp dụng cho đơn hàng 100kg – 500kg

Giá gạo biến động theo thị trường, nhưng dưới đây là mức giá tham khảo sát thực tế nhất để bạn lên kế hoạch tài chính. Bạn có thể xem chi tiết bảng giá gạo hôm nay được cập nhật liên tục.

Giá Bán Lẻ (Túi 5kg – 10kg) Cho Hộ Gia Đình

Dành cho khách mua lẻ hoặc quán cơm quy mô nhỏ mua theo ngày. Mức giá dao động từ 14.000đ – 16.000đ/kg. Quy cách thường đóng túi PE hoặc bao PP nhỏ.

Báo Giá Sỉ & Đầu Tấn Cho Đại Lý, Bếp Ăn Tập Thể

  • 📦 Mua từ 1 – 5 tạ (100-500kg):12.500đ – 13.500đ/kg
  • 🚛 Mua đầu tấn (>= 1.000kg):11.800đ – 12.500đ/kg

*Lưu ý: Gạo Ngon KTH luôn có chính sách mua hàng bình ổn giá và hỗ trợ công nợ cho các hợp đồng dài hạn.

3 Yếu Tố Chính Khiến Giá Gạo Biến Động Theo Mùa Vụ

  1. Mùa vụ: Giá RẺ NHẤT vào vụ thu hoạch Hè Thu (Tháng 6-8).
  2. Xuất khẩu: Hợp đồng xuất khẩu gạo trắng đi Châu Phi/Philippines tăng sẽ kéo giá lúa nội địa tăng.
  3. Logistics: Giá tại kho TP.HCM sẽ cao hơn kho miền Tây khoảng 500đ-1.500đ/kg (chi phí vận chuyển).

5. Hướng Dẫn Cách Nấu Gạo Bụi Sữa Không Bị Khô: Bí Kíp Của Bếp Trưởng

Nguyên tắc vàng: “Gạo càng cũ, càng hút nước”. Nấu số lượng lớn bắt buộc phải ngâm gạo 30 phút trước khi hấp để hạt nở đều, không bị sống lõi.

80% trường hợp chê gạo khô là do nấu sai cách. Hãy áp dụng công thức sau để thuần phục loại gạo này.

Tỷ Lệ Nước Chuẩn Cho Gạo Mới & Gạo Cũ (Lưu Kho >3 Tháng)

🌾 Gạo Mới

1 : 1.2

(Gạo : Nước)

🍂 Gạo Cũ (Già)

1 : 1.6

(Gạo : Nước)

Quy Trình Nấu Cơm Số Lượng Lớn Bằng Tủ Công Nghiệp

Để cơm chín đều từ trên xuống dưới trong tủ 100kg:

  1. Ngâm gạo: Vo sạch và ngâm nước 20-30 phút trước khi hấp. Giúp hạt gạo ngậm nước, nở bung đẹp và không bị sống lõi.
  2. Dàn đều: Dàn phẳng mặt gạo trong khay, tránh dồn cục.
  3. Xới tơi: Khi tủ báo chín, mở tủ và xới tơi ngay để bay hơi nước thừa, giúp cơm ráo mặt.

Kỹ Thuật Bảo Quản Kho Gạo Tránh Mối Mọt & Ẩm Mốc

  • Kê Pallet: Cách mặt đất 15-20cm.
  • Thông thoáng: Cách tường 20cm để không khí lưu thông.
  • Thời hạn: Sử dụng tốt nhất trong 3-5 tháng. Quá 6 tháng gạo sẽ rất khô, chỉ nên làm bún/bánh.

6. Mua Gạo Bụi Sữa Ở Đâu Uy Tín Tại TP.HCM? (Tiêu Chí Chọn Nhà Cung Cấp)

Lời khuyên chuyên gia: Hãy yêu cầu nhà cung cấp cam kết minh bạch giữa “Gạo rặt” (nguyên chất) và “Gạo đấu” (trộn). Luôn yêu cầu gửi mẫu thử 5-10kg để test độ nở trước khi ký hợp đồng lớn.

“Treo đầu dê, bán thịt chó” là chuyện thường gặp. Để tránh mua phải hàng pha trộn kém chất lượng, bạn cần tỉnh táo lựa chọn.

Checklist 4 Tiêu Chí Vàng Để Tránh Mua Phải Gạo Pha Trộn

Cam kết độ thuần chủng: Yêu cầu minh bạch “Gạo rặt” (nguyên chất) và “Gạo đấu” (trộn).
Dùng thử: Sẵn sàng gửi 5-10kg mẫu thử test trước.
Bao đổi trả: Cam kết đổi ngay nếu gạo mốc, hôi hoặc không nở theo chính sách đổi trả.
Hóa đơn chứng từ: Có hóa đơn VAT và giấy ATVSTP (cho trường học/công ty).

7. Câu Hỏi Thường Gặp Về Gạo Bụi Sữa (FAQs)

❓ Gạo Bụi Sữa có phải là Gạo 504 không?

Không. Gạo 504 hạt bầu hơn, màu trắng trong hơi đục. Gạo Bụi Sữa hạt thon dài hơn, màu trắng sữa. Bụi Sữa hiện nay chất lượng ổn định và cơm mềm hơn 504.

❓ Cơm Bụi Sữa để nguội có bị cứng và khô không?

Có. Do hàm lượng Amylose cao nên khi nguội tinh bột sẽ thoái hóa làm cơm cứng lại. Giải pháp là nên ăn nóng hoặc ủ trong tủ giữ nhiệt chuyên dụng đến giờ ăn.

❓ Gạo Bụi Sữa có làm cơm cháy chà bông được không?

Tuyệt vời. Cơm Bụi Sữa không dẻo dính nên khi ép khuôn và chiên sẽ tạo độ giòn rụm, xốp tơi, không bị cứng như gạo nếp.

Lời Kết: Lựa Chọn Thông Minh Cho Bài Toán Kinh Doanh

Nếu bạn cần ĐỘ DẺO, hãy quên Bụi Sữa và tìm đến các loại như Gạo Jasmine. Nhưng nếu bạn cần LỢI NHUẬN, cần SỐ LƯỢNG, cần gạo DỄ NẤU – GIÁ RẺ, thì Gạo Bụi Sữa chính là chân ái.

Thông Tin Liên Hệ & Tư Vấn Báo Giá

🏢 Đơn vị chủ quản: CÔNG TY TNHH KINH DOANH GẠO NGON KTH

👤 Người chịu trách nhiệm: Bà Đỗ Thị Nga Xô (CEO & Founder) – Xem Giới thiệu

📍 Địa chỉ: 255/2 Phạm Văn Chiêu, Phường 14, Quận Gò Vấp, TP. Hồ Chí Minh.

📞 Hotline: 0906.862.831 (Zalo/Call)

📧 Email: gaongonkth@gmail.com

🌐 Website: https://gaongonkth.com/

(Chúng tôi cam kết bình ổn giá và hỗ trợ tối đa cho các chương trình Từ Thiện)

Đánh giá (12)

12 đánh giá cho Gạo Bụi Sữa

4.67 12 đánh giá của khách hàng
5 66% | 8 đánh giá
4 33% | 4 đánh giá
3 0% | 0 đánh giá
2 0% | 0 đánh giá
1 0% | 0 đánh giá
Đánh giá Gạo Bụi Sữa
Gửi ảnh chụp thực tế
0 ký tự (tối thiểu 10)
    +

    1. Châu Thị Thu Đã mua tại gaongonkth.com

      Rang lên làm trà uống rất thơm, nước đỏ đẹp, uống mát gan, mình uống thay nước lọc hàng ngày thấy da dẻ hồng hào hơn.

      thích
    2. Dương Thị Hà Đã mua tại gaongonkth.com

      Đã thử làm sữa chua với cơm gạo nương tím này, ngon xuất sắc, dẻo dẻo bùi bùi không bị nát như nếp cẩm, màu lên tím lịm tìm sim.

      thích
    3. Phan Thị Huyền Đã mua tại gaongonkth.com

      Gạo ăn rất dẻo và ngọt, khác hẳn gạo lứt đỏ mình từng ăn, ngâm 30 phút rồi nấu như shop hướng dẫn là cơm mềm ngon tuyệt vời.

      thích
    4. Châu Thị Thu Đã mua tại gaongonkth.com

      Gạo này nấu hơi mất công chút là phải ngâm và nấu 2 lần nút, nhưng thành quả thì xứng đáng, hạt cơm bóng mượt nhìn rất thích mắt.

      thích
    5. Hồ Thị Cẩm Đã mua tại gaongonkth.com

      Gạo nương tím ăn với muối vừng là đỉnh cao, vị bùi của gạo quyện với vừng rang thơm phức, ăn liền 3 bát không chán.

      thích
    6. Tạ Thị Hiền Đã mua tại gaongonkth.com

      Mới đầu nấu không ngâm nên cơm hơi khô, lần sau rút kinh nghiệm ngâm 1 tiếng thì ngon tuyệt, mọi người nhớ đọc kỹ hướng dẫn nhé.

      thích
    7. Vũ Thị Lan Đã mua tại gaongonkth.com

      Mua cho mẹ bị tiểu đường dùng thử, mẹ khen gạo thơm, dễ ăn hơn các loại gạo ăn kiêng khác, chỉ số đường huyết ổn định hẳn.

      thích
    8. Phạm Thị Hằng Đã mua tại gaongonkth.com

      Rang lên làm trà uống rất thơm, nước đỏ đẹp, uống mát gan, mình uống thay nước lọc hàng ngày thấy da dẻ hồng hào hơn.

      thích
    9. Bùi Thị Thanh Đã mua tại gaongonkth.com

      Nấu cháo cho bé ăn dặm bằng gạo này trộm vía bé hợp tác lắm, cháo sánh mịn, màu đẹp, mình có trộn thêm ít gạo tám cho mềm hơn.

      thích
    10. Văn Thị Ánh Đã mua tại gaongonkth.com

      Mới đầu nấu không ngâm nên cơm hơi khô, lần sau rút kinh nghiệm ngâm 1 tiếng thì ngon tuyệt, mọi người nhớ đọc kỹ hướng dẫn nhé.

      thích
    11. Lý Thị Thảo Đã mua tại gaongonkth.com

      Gạo ăn rất dẻo và ngọt, khác hẳn gạo lứt đỏ mình từng ăn, ngâm 30 phút rồi nấu như shop hướng dẫn là cơm mềm ngon tuyệt vời.

      thích
    12. Vũ Thị Lan Đã mua tại gaongonkth.com

      Mọi người nhớ bỏ thêm vài tép tỏi vào thùng gạo nha, loại này thơm nên dễ bị mọt lắm, mình sơ ý để quên buộc miệng túi là kiến vào ngay.

      thích

    Không có bình luận nào

    13.500  / kg

    Gọi ngay  0906.862.831 (8:00 AM – 21:00 PM)
    Tư vấn miễn phí Nhận ưu đãi độc quyền