0934.19.6789
Gạo 4900
10.000 ₫ / kg
📋 Thông Tin Chi Tiết Gạo 4900
| Tên sản phẩm | Gạo 4900 (OM 4900) |
|---|---|
| Nguồn gốc giống | Lai tạo từ Jasmine 85 (Viện Lúa ĐBSCL) |
| Đặc tính cơm | Nở – Xốp – Mềm (Lợi cơm) |
| Hình dáng & Màu sắc | Hạt thon dài, hơi bầu, màu trắng đục (sữa) |
| Hương vị | Thơm nhẹ tự nhiên, vị ngọt thanh |
| Thích hợp nhất | Cơm gia đình, Bếp ăn công nghiệp, Từ thiện, Quán cơm bình dân |
| Ứng dụng chế biến | Làm bún, bánh cuốn, cơm chiên (với gạo cũ 6 tháng+) |
| Xuất xứ | Long An, Tiền Giang, Sóc Trăng (Việt Nam) |
| Quy cách đóng gói | 5kg, 10kg, 25kg, 50kg (Hỗ trợ đóng túi miễn phí) |
🔥 ƯU ĐÃI ĐỐI TÁC CHIẾN LƯỢC
Dành riêng cho: Đại Lý - Doanh Nghiệp - Nhà Hàng - Khách Sạn - Trường Học - Cơ Sở Sản Xuất
Quý khách có nhu cầu mua số lượng lớn? Đừng ngần ngại liên hệ ngay để nhận chính sách giá sỉ tốt nhất thị trường.
📞 LIÊN HỆ BÁO GIÁ NGAYChính sách bán hàng
Cam kết Gạo Sạch 3 Không: Không đấu trộn - Không hương liệu - Không chất tẩy trắng.
Giao Hàng Tận Bếp: Miễn phí vận chuyển nội thành cho đơn từ 10kg.
Chuyên Gia Tư Vấn 24/7: Hỗ trợ chọn gu gạo & hướng dẫn cách nấu chuẩn cơm ngon.
An tâm tuyệt đối
Bồi Thường Gấp Đôi: Hoàn tiền 200% nếu phát hiện gạo giả/kém chất lượng.
Kiểm Tra - Ngửi Thử - Mới Thanh Toán.
Chính Sách "Bao Ăn": Đổi trả miễn phí trong 7 ngày nếu gạo nấu lên không hợp khẩu vị.
Mô tả
Gạo 4900 (OM 4900): Đặc Tính, Báo Giá & Bí Quyết Chọn Gạo Ngon 2026 – Review Chuyên Gia
Chào bạn, tôi là Đỗ Thị Nga Xô – CEO của Gạo Ngon KTH. Với hơn 20 năm kinh nghiệm lăn lộn trong ngành nông sản, từ những ngày đầu đi từng cánh đồng ở Long An, Tiền Giang để kiểm tra lúa, tôi hiểu rằng việc tìm kiếm một loại gạo “vừa túi tiền” nhưng vẫn phải đảm bảo độ ngon, mềm cơm là bài toán đau đầu của rất nhiều chủ quán cơm, bếp ăn và các mạnh thường quân.
Hôm nay, dưới góc độ của một chuyên gia chiến lược sản phẩm (Product Strategist) và một người con của vùng đất lúa, tôi sẽ “mổ xẻ” chi tiết về Gạo 4900 – loại gạo được mệnh danh là “Hoa hậu thân thiện” trong phân khúc gạo bình dân. Bài viết này không chỉ là lý thuyết, đó là kinh nghiệm xương máu để bạn không bao giờ mua lầm gạo kém chất lượng.
Khi “Giá Rẻ” gặp “Chất Lượng”
Gạo 4900 là gì?
Gạo 4900 (tên đầy đủ là OM 4900) là giống lúa thơm cao sản, được lai tạo bởi các kỹ sư tại Viện Lúa Đồng bằng sông Cửu Long. Đặc tính nổi bật nhất của loại gạo này là cơm nở, xốp nhưng vẫn giữ được độ mềm và dẻo nhẹ, kèm theo mùi thơm thoang thoảng tự nhiên.
Trong thị trường lúa gạo Việt Nam hiện nay, có một nghịch lý mà người tiêu dùng thường mặc định: “Gạo ngon thì đắt, gạo rẻ thì khô cứng”. Tuy nhiên, sự xuất hiện và phổ biến của giống gạo 4900 đã phá vỡ định kiến này.
Tại sao tôi lại khẳng định vị thế của nó? Bởi vì trong suốt 2 thập kỷ làm nghề, tôi chưa thấy loại gạo nào cân bằng được bài toán kinh tế (giá rẻ) và trải nghiệm ẩm thực (dễ ăn) tốt như 4900. Đây chính là “xương sống” của hàng ngàn bếp ăn công nghiệp và là lựa chọn hàng đầu cho các hoạt động gạo từ thiện tại TP.HCM cũng như các tỉnh phía Nam.
Nhưng, thị trường hiện nay thật giả lẫn lộn. Nếu bạn không nắm rõ “lý lịch trích ngang” của nó, rất dễ bị các đại lý không uy tín trộn lẫn với gạo 504 hoặc các loại gạo tạp khác. Hãy cùng tôi đi sâu vào hồ sơ kỹ thuật của loại gạo này.
Gạo 4900 Dưới Góc Nhìn Kỹ Sư Nông Nghiệp
Để hiểu rõ về hạt gạo trên bàn ăn, chúng ta phải bắt đầu từ hạt lúa trên đồng ruộng. Đây là nền tảng kiến thức mà tôi muốn chia sẻ để bạn trở thành người mua hàng thông thái.
1. Nguồn Gốc Xuất Xứ & Dòng Lai
Không phải tự nhiên mà 4900 có mùi thơm. Giống lúa OM 4900 được lai tạo từ cặp lai bố mẹ là Jasmine 85 (một giống lúa thơm nổi tiếng) và C23 (hoặc các dòng Lemont có năng suất cao).
- Đơn vị lai tạo: Viện Lúa Đồng bằng sông Cửu Long (DBSCL).
- Di truyền: Thừa hưởng gen thơm nhẹ của Jasmine 85 và khả năng sinh trưởng mạnh, kháng sâu bệnh tốt (đặc biệt là rầy nâu và bệnh đạo ôn) của dòng bố. Điều này cực kỳ quan trọng, vì giống lúa kháng bệnh tốt sẽ hạn chế việc nông dân sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, giúp hạt gạo thành phẩm an toàn hơn.
2. Vùng Nguyên Liệu & Mùa Vụ
Chất lượng gạo 4900 ngon nhất thường đến từ các vùng đất phù sa màu mỡ như Gò Công (Tiền Giang), Long An và một số vùng tại Sóc Trăng.
Là người trong nghề, tôi khuyên bạn nên chú ý đến mùa vụ:
- Vụ Đông Xuân: Đây là vụ lúa chính, thời tiết thuận lợi, hạt gạo 4900 vụ này thường sáng bóng, ít gãy vỡ và có độ thơm tốt nhất trong năm.
- Vụ Hè Thu: Do mưa nhiều, hạt gạo có thể sậm màu hơn một chút và độ thơm giảm nhẹ, nhưng chất lượng cơm vẫn ổn định.
3. Đặc Điểm Nhận Diện Hạt Gạo
Làm sao để bạn cầm nắm gạo trên tay và biết chắc đó là 4900 chứ không phải loại nào khác? Hãy chú ý 3 điểm sau:
- 🔍 Hình dáng: Hạt gạo thon dài, nhưng không quá mảnh như ST25. Hai đầu hạt gạo hơi bầu và đầy đặn.
- ⚪ Màu sắc: Đây là điểm mấu chốt. Gạo 4900 có màu trắng đục (màu sữa) đặc trưng. Khác hoàn toàn với màu trắng trong của gạo 5451 hay màu trắng xanh của một số loại gạo nở khác.
- 🌾 Mùi hương (Lúa tươi): Khi vốc một nắm gạo lên ngửi, bạn sẽ thấy hương thơm nhẹ, thanh khiết, mùi của cám gạo mới chứ không nồng nặc như hương lài nhân tạo.
3 Đặc Tính “Vàng” Của Gạo 4900 (Phân Tích Cảm Quan Thực Phẩm)
Tại Gạo Ngon KTH, chúng tôi đã thực hiện hàng trăm bài test nấu thử (blind test) để xác định chính xác hồ sơ hương vị của loại gạo này. Dưới đây là kết quả chi tiết:
1. Kết Cấu Cơm: Nở – Xốp – Mềm
Hàm lượng Amylose: Trung bình thấp (16-19%).
Thực tế khi nấu: Hạt gạo chín sẽ nở phương ngang, bung xốp nhưng kết cấu bên trong vẫn mềm mại. Không bết dính như gạo dẻo, giúp nhẹ bụng. Đặc tính này gọi là “Lợi cơm” – nấu ít được nhiều, rất kinh tế cho quán ăn.
2. Hương Vị: Ngọt Thanh & Thơm Nhẹ
Khác với gạo nở xốp truyền thống thường nhạt thếch, 4900 giữ được vị ngọt hậu. Khi nhai kỹ, tinh bột phân giải tạo vị ngọt thanh. Mùi thơm lá dứa thoang thoảng pha lẫn hương lài nhẹ, kích thích vị giác.
3. Chất Lượng Khi Để Nguội
Gạo 4900 vượt qua “bài test” khắc nghiệt nhất: Sau 4-6 tiếng, bề mặt hạt cơm có thể se lại nhưng bên trong vẫn giữ được độ mềm. Yếu tố sống còn cho các đơn vị cung cấp suất ăn công nghiệp (Catering) hoặc cơm văn phòng.
Phân Loại Gạo 4900 & Ứng Dụng Thực Tế
Không phải cứ mua gạo 4900 về là nấu món gì cũng ngon. Tùy vào “tuổi đời” của gạo (thời gian lưu kho) mà chúng ta có những ứng dụng hoàn toàn khác nhau. Hiểu rõ điều này giúp bạn tối ưu hóa chi phí và chất lượng món ăn.
1. Gạo 4900 Mới (Fresh Harvest)
Đặc điểm: Gạo vừa thu hoạch và xay xát 1-2 tháng. Nhựa gạo còn nhiều.
Tính chất: Cơm dẻo nhiều, thơm cao nhất, độ nở vừa phải.
Ai nên dùng? Hộ gia đình thích cơm mềm, hoặc nấu cháo dinh dưỡng cho trẻ em/người già (cháo rất sánh, thơm).
2. Gạo 4900 Cũ (Aged Rice)
Đặc điểm: Lưu kho từ 4-6 tháng trở lên. Hạt gạo “ngủ”, ổn định cấu trúc.
Tính chất: Hạt săn, nấu nở nhiều hơn, xốp hơn, tơi cơm từng hạt.
Ứng dụng “Triệu đô”:
- Làm Bún, Bánh Cuốn, Bánh Phở: Nguyên liệu bí mật của các lò bún. Gạo 4900 cũ cho sợi bún trắng, dai tự nhiên. (Tham khảo thêm: Gạo lài bún).
- Cơm Chiên (Fried Rice): Giúp hạt cơm tơi, giòn, thấm vị và không vón cục.
- Bánh Xèo Miền Tây: Giúp vỏ bánh giòn tan, mỏng tang mà không cứng.
3. Tại Sao 4900 Là “Vua” Của Gạo Từ Thiện & Bếp Ăn Công Nghiệp?
Là người thường xuyên tư vấn cho các mạnh thường quân, tôi luôn xếp 4900 vào top 1 danh sách đề xuất:
- Tính phổ quát: Già trẻ đều ăn được. Không quá khô như 504, không quá ngán như nếp.
- Dễ bảo quản: Sức sống tốt, ít bị mọt hơn dòng gạo thơm dẻo cao cấp.
- Dễ nấu số lượng lớn: Nấu tủ công nghiệp rất dễ canh nước, chín đều.
So Sánh Gạo 4900 Với Các Đối Thủ Nặng Ký
Trong vai trò là một người làm chiến lược nguồn hàng cho nhiều hệ thống bếp ăn, tôi thường xuyên nhận được câu hỏi: “Chị Nga ơi, nên chọn gạo 4900 hay gạo 5451? Loại nào lợi hơn?”. Để trả lời câu hỏi này, chúng ta cần đặt chúng lên bàn cân so sánh chi tiết.
1. Gạo 4900 vs Gạo 5451
Đây là hai “ông lớn” trong phân khúc gạo mềm giá bình dân.
- 🆚 Về độ dẻo: Gạo 5451 có độ dẻo và dai cơm cao hơn, dính hơn. Gạo 4900 thiên về độ xốp mềm, nở to hơn.
- 🆚 Về mùi thơm: 5451 thơm nhẹ. 4900 (hàng mới) thơm ngọt ngào hơn, đặc trưng dòng lai Jasmine.
- 💰 Về kinh tế: Gạo 4900 có độ nở tốt hơn. Cùng 1kg, 4900 nấu được nhiều cơm hơn 10-15%. Quán cơm bình dân chọn 4900 tối ưu lợi nhuận.
2. Gạo 4900 vs Gạo 504
Sự nâng cấp cần thiết khi khẩu vị thay đổi:
- 🔴 Gạo 504: Nở xốp nhưng KHÔ. Cơm nguội rất cứng.
- 🟢 Gạo 4900: Nở xốp nhưng MỀM. Cơm nguội vẫn mềm.
Lời khuyên: Nếu khách bỏ thừa cơm do khô, hãy chuyển ngay sang 4900.
3. Phân Biệt Gạo 4900 và Gạo Thơm Lài
Nhiều gian thương lợi dụng hình dáng thon dài để mạo danh Gạo Thơm Lài (Lài Miên).
Cách nhận biết: Gạo Thơm Lài hạt thon nhỏ, màu TRẮNG TRONG, mùi rất nồng. Gạo 4900 hạt to hơn, màu TRẮNG ĐỤC (sữa), thơm nhẹ.
Hướng Dẫn Sử Dụng Chuẩn Chuyên Gia
Gạo ngon là một chuyện, biết cách nấu để “đánh thức” hạt gạo lại là chuyện khác. Đây là công thức chuẩn:
Cách Nấu Gạo 4900 “Chuẩn Cơm Mẹ Nấu”
- Vo gạo đúng cách: Chỉ vo nhẹ 1-2 lần. Tuyệt đối không vo đến khi nước trong veo để giữ lại Vitamin B1 và vị ngọt.
- Căn nước “Tỷ lệ vàng”:
– Gạo Mới: 1 chén gạo : 1.1 chén nước.
– Gạo Cũ (Gạo kho): 1 chén gạo : 1.3 chén nước. - Ngâm gạo – Bí mật của các Chef: Ngâm 15-20 phút trước khi nấu giúp hạt nở bung đều, căng bóng.
- Xới cơm và Ủ: Sau khi chín, ủ thêm 10-15 phút rồi mới xới tơi. Cơm sẽ tơi xốp hoàn hảo.
Bảo Quản Gạo Chống Mọt Tự Nhiên
Gạo 4900 ít chất bảo quản nên dễ sinh mọt. Nên đựng trong thùng nhựa/lu khạp kê cao. Mẹo dân gian: Bỏ vài tép tỏi hoặc ớt khô vào thùng gạo để xua đuổi mọt an toàn tuyệt đối.
VII. Báo Giá Gạo 4900 & Cảnh Báo Thị Trường 2026 (Transactional)
Là người kinh doanh, tôi hiểu bạn luôn quan tâm đến biến động giá cả. Năm 2026 dự báo là một năm nhiều biến động.
Cập Nhật Bảng Giá Tham Khảo (Tháng 1/2026)
(Xem chi tiết: Bảng giá gạo hôm nay)
Xem thêm: Giá gạo 4900 chi tiết
⚠️ Cảnh Báo: Ma Trận “Gạo Đấu Trộn”
Để giảm giá thành, nhiều cơ sở đã trộn gạo 4900 với gạo 504 hoặc gạo tạp. Hậu quả là nồi cơm chín không đều, nhanh thiu. Hãy tham khảo quy trình kiểm soát chất lượng gạo của nhà cung cấp để tránh rủi ro.
Câu Hỏi Thường Gặp (FAQs) – Giải Đáp Thắc Mắc
1. Gạo 4900 có dẻo không?
2. Mua gạo 4900 làm từ thiện số lượng lớn ở đâu uy tín tại TPHCM?
3. Gạo 4900 có làm bún, bánh cuốn được không?
4. Tại sao gạo 4900 tôi mua về nấu lúc khô lúc nhão?
GẠO NGON KTH – CHẤT LƯỢNG LÀ DANH DỰ
Gạo 4900 là “Hoa hậu thân thiện” – loại gạo phù hợp nhất cho đại đa số nhu cầu của người Việt. Nếu bạn đang cần tìm nguồn Gạo 4900 Chuẩn Gốc – Sạch – Giá Tốt để kinh doanh hay làm từ thiện, đừng ngần ngại liên hệ với tôi.
Tác giả: Đỗ Thị Nga Xô (CEO & Founder)
Địa chỉ: 255/2 Phạm Văn Chiêu, Phường 14, Quận Gò Vấp, TP Hồ Chí Minh.
Hotline tư vấn 24/7: 0906.862.831 (Zalo/Call)
Email: gaongonkth@gmail.com
Website: https://gaongonkth.com
(Bài viết này được bảo hộ bản quyền nội dung bởi Gạo Ngon KTH. Mọi hành vi sao chép vui lòng ghi rõ nguồn).
Đánh giá (7)
Không có bình luận nào
Sản phẩm tương tự
Lê Thị Hoa Đã mua tại gaongonkth.com
Đã check thử bằng chanh, nước gạo chuyển màu đỏ, chứng tỏ là Anthocyanin xịn chứ không phải phẩm màu, uy tín nha shop.
Đặng Thị Phương Đã mua tại gaongonkth.com
Shop Gạo Ngon KTH đóng gói hút chân không rất kỹ, vận chuyển xa vào Sài Gòn mà không bị xì hơi, hạt gạo đều tăm tắp.
Đỗ Thị Ngọc Đã mua tại gaongonkth.com
Mình ăn Eat Clean nên rất thích loại này, nhai kỹ thấy vị ngọt hậu rất sâu, no lâu dã man, sáng ăn 1 bát là trưa vẫn chưa đói.
Châu Thị Thu Đã mua tại gaongonkth.com
Shop Gạo Ngon KTH đóng gói hút chân không rất kỹ, vận chuyển xa vào Sài Gòn mà không bị xì hơi, hạt gạo đều tăm tắp.
Vũ Thị Lan Đã mua tại gaongonkth.com
Giá hơi cao so với gạo thường nhưng tiền nào của nấy, gạo sạch trồng trên núi nên ăn cảm giác an tâm hơn hẳn gạo chợ.
Hoàng Thị Nga Đã mua tại gaongonkth.com
Mọi người nhớ bỏ thêm vài tép tỏi vào thùng gạo nha, loại này thơm nên dễ bị mọt lắm, mình sơ ý để quên buộc miệng túi là kiến vào ngay.
Tạ Thị Hiền Đã mua tại gaongonkth.com
Hạt gạo dài, mình mẩy, nhìn rất thích. Nấu lên cơm tơi xốp chứ không dính bết, phù hợp làm cơm chiên cũng ngon.