QUY TRÌNH KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG 5 BƯỚC

 

“Hành trình minh bạch từ cánh đồng đến bàn ăn”

Tại Gạo Ngon KTH, “Sạch” là một quy trình kỹ thuật nghiêm ngặt. Dưới sự giám sát của Chuyên gia Đỗ Thị Nga Xô, mỗi hạt gạo phải vượt qua 5 chốt chặn kiểm định khắt khe:

1

Tuyển Chọn Vùng Nguyên Liệu

Chuyên gia KTH tuyển chọn lúa tại vùng nguyên liệu
Chuyên gia KTH trực tiếp xuống đồng tuyển chọn lúa đạt chuẩn.

Chúng tôi chỉ thu mua từ các vùng canh tác an toàn (như mô hình Lúa – Tôm Sóc Trăng). Đảm bảo lúa chín vàng đúng độ, không dư lượng thuốc bảo vệ thực vật.

2

Sấy & Kiểm Soát Độ Ẩm

Lúa tươi được sấy trong vòng 24h sau thu hoạch. Độ ẩm được kiểm soát ở mức 14.5% (Độ ẩm vàng), giúp gạo bảo quản tự nhiên tới 6 tháng mà không cần chất bảo quản.

3

Xay Xát & Tách Màu

Máy tách màu quang học tại nhà máy gạo KTH
Công nghệ tách màu Nhật Bản loại bỏ 99.9% hạt lỗi.

Sử dụng máy Color Sorter công nghệ Nhật Bản để loại bỏ hoàn toàn hạt đen, hạt vàng, hạt hư. Đảm bảo thành phẩm trắng đều, tinh khiết.

4

Nấu Thử & Kiểm Định Cảm Quan

Chuyên gia KTH nấu thử gạo
Mỗi lô gạo đều được nấu thử để kiểm tra độ dẻo và hương vị.

Từng lô gạo đều được nấu thử tại phòng Lab. Chuyên gia sẽ đánh giá độ dẻo, mùi thơm, vị ngọt. Chỉ lô nào đạt chuẩn hương vị mới được phép đóng gói.

5

Đóng Gói & Truy Xuất Nguồn Gốc

Gạo được đóng bao bì kín hoặc hút chân không. Thông tin ngày sản xuất, hạn sử dụng và nguồn gốc được in rõ ràng để khách hàng dễ dàng kiểm tra.

Đội ngũ nhân viên Gạo Ngon KTH
Đội ngũ KTH cam kết chất lượng và trách nhiệm trong từng sản phẩm.

CAM KẾT: Sai 1 đền 10 nếu phát hiện gạo giả, đấu trộn hoặc dùng chất tẩy trắng.

LIÊN HỆ THAM QUAN NHÀ MÁY

Về Tác giả: Đỗ Thị Nga Xô

Chuyên Gia Gạo Ngon & Nông Nghiệp Bền Vững

Bà Đỗ Thị Nga Xô là một trong những chuyên gia uy tín hàng đầu trong lĩnh vực lúa gạo và nông sản sạch tại Việt Nam. Sở hữu nền tảng học vấn vững chắc (Thạc sĩ Nông nghiệp – ĐH Nông Lâm TP.HCM) cùng hơn 15 năm kinh nghiệm thực tế, bà đã và đang đóng góp không nhỏ vào việc nâng tầm giá trị hạt gạo Việt.

Hành trình chuyên môn

🛡️
Thẩm định & Kiểm soát

Từng đảm nhiệm vai trò Trưởng phòng Kiểm soát Chất lượng tại Tập đoàn Lộc Trời, trực tiếp xây dựng quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn quốc tế (USDA Organic, VietGAP, HACCP) cho gạo xuất khẩu sang các thị trường khó tính như Mỹ, EU, Nhật Bản.

🌱
Nghiên cứu & Phát triển

Tiên phong ứng dụng mô hình “Truy xuất nguồn gốc” và canh tác hữu cơ bền vững tại Đồng bằng Sông Cửu Long.

💼
Cố vấn chiến lược

Hiện là Giám đốc Chất lượng & Phát triển Sản phẩm tại Gạo Ngon KTH, chịu trách nhiệm kiểm duyệt toàn bộ nội dung chuyên môn và chất lượng sản phẩm.

❝

Cam kết của chuyên gia

Mọi thông tin chia sẻ trên website gaongonkth.com đều được bà Đỗ Thị Nga Xô biên tập và kiểm duyệt dựa trên kiến thức khoa học, tiêu chuẩn quốc tế và cái tâm của người làm nghề. Bà tin rằng, mỗi hạt gạo không chỉ là lương thực mà còn là tinh hoa văn hóa, cần được trân trọng và bảo vệ.